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簡単薬膳レシピ『~大豆ミートのハンバーグ~』

カテゴリー:簡単薬膳レシピ
簡単薬膳レシピ『~大豆ミートのハンバーグ~』イメージ
簡単薬膳レシピ
旬の食材を使って、誰でも簡単にできるレシピをご紹介しています。
『~大豆ミートのハンバーグ~』

材 料(5人分)************


・オーサワの大豆ミート(ひき肉風)  ・・・ 100g


・玉ねぎ                          ・・・ 1/2 個


・にんじん                                        ・・・ 1/3 本


・干ししいたけ                             ・・・ 3 個


・パン粉                                    ・・・ 1カップ


・長いも                   ・・・ 50g


・オーサワの野菜ブイヨン                 ・・・ 大さじ1


・塩コショウ                        ・・・ 少々


・オリーブオイル             ・・・ 大さじ3


・ケチャップ・ウスターソース・水     ・・・ 適量


作り方************


①.オーサワの大豆ミートを80℃くらいのお湯に5分程度浸し、戻します。


②.玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分温めます。人参と長いもはすりおろします。干ししいたけは水で戻して、みじん切りにします。


③.湯戻しした①に②とパン粉、野菜ブイヨン、塩コショウを入れ、混ぜ合わせます。


④.俵型に形を作り、オリーブオイルをひいたフライパンで焼きます。


⑤.ケチャップ、ソース、水を④のフライパンに入れ、少々煮込みます。(5分程度)


食材紹介***********


【オーサワの大豆ミート(ひき肉風)】


100%国内産大豆を使用して作った、ひき肉風の大豆食品です。お肉のような食感で、ハンバーグやミートソースなど、様々な料理にご使用いただけます。お湯で戻すだけで、調理も簡単です。


【オーサワの野菜ブイヨン】


国内産野菜のうま味がたっぷり凝縮された、洋風料理がおいしく仕上がる洋風だしの素。さっと溶ける顆粒タイプです。スープ、ピラフ、カレー、ロールキャベツ等の様々な洋風料理にご活用ください。


 


 


このレシピは漢方みず堂暦2016年3月号に掲載されたものです。
漢方みず堂暦は毎月1日に発行し、漢方みず堂各店舗にて無料で配布しております。
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