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簡単薬膳レシピ『~かぶと白菜のシチュー~』

カテゴリー:簡単薬膳レシピ
簡単薬膳レシピ『~かぶと白菜のシチュー~』イメージ
簡単薬膳レシピ
旬の食材を使って、誰でも簡単にできるレシピをご紹介しています。
『~かぶと白菜のシチュー~』

材 料(5人分)************


・かぶ                 ・・・ 1/2 個


・白菜                   ・・・ 1/4 個


・にんじん                 ・・・ 1/3 本


・カボチャ              ・・・ 1/6 個


・しめじ               ・・・ 1/8 個


・オーサワのシチュー    ・・・ 1袋(120g)


・水                           ・・・ 700ml


・ココナッツオイル           ・・・ 適量


・酒                         ・・・ 大さじ2杯


作り方************


①.鍋にココナッツオイルを熱し、一口大に切った具材を炒めます。


②.酒をいれて、ふたをし、蒸します。水700ml入れます。


③.あくをとり、具材がやわらかくなるまで煮込みます。(約15分)


④.火を止めてオーサワのシチューを入れ、溶かします。 時々かき混ぜながら5分ほど煮込んだら完成。


※バジルやパセリを飾ると彩りアップ!


食材紹介***********


【オーサワのシチュールウ】


国内産とうもろこしと大豆粉末が絶妙な甘みとコクを出しています。小麦粉の代りに米粉を使うことでダマにならずに溶け、口当たりもなめらかになりました。


【有機ココナッツオイル】


スリランカ産有機ココナッツオイル100%のほのかな甘みで、炒め油や揚げ油、バターの代用などにご利用できます。


 


このレシピは漢方みず堂暦2016年2月号に掲載されたものです。
漢方みず堂暦は毎月1日に発行し、漢方みず堂各店舗にて無料で配布しております。
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