私達の腸に棲んでいる腸内細菌たちは、食べ物を発酵させて私達には作れない酵素やビタミンを作り出し、身体の新陳代謝や解毒に役立ってくれています。
その数は約3万種、1000兆個以上、重さにして約2kg分の腸内細菌たちが私達のお腹の中で働いてくれているんです！
この腸内細菌たちが作る酵素を「腸内酵素」と言い、私達が作り出せる酵素よりも圧倒的に種類が多く、その数は約150倍！
人間の消化酵素では分解できない海藻類などを分解したり、骨を強くしたり、血管や腸の老化（炎症）を抑えたり、腸の免疫システム異常（炎症）を抑えたりと、私達の健康のために大活躍してくれているそうです！
こうしてみると、私達の健康に欠かせない「酵素」をより充実させるためには、腸内細菌・腸内環境がポイントになっているようです。